• Personal
• Proyectos
• Dirección
• Publicaciones
• Pasantías y Tesis

	Línea de Investigación Fundamental Estabilidad de Emulsiones
Jefe del Laboratorio
Dr. Germán Urbina Villalba

Nuestras investigaciones buscan predecir la evolución temporal de las emulsiones aceite/agua. Esto se hace empleando un programa hecho en el laboratorio (Emulf), el cual se encuentra en constante evolución. El código parte de una distribución inicial de gotas cuyos potenciales de interacción dependen de la distribución superficial de surfactante. Las gotas cambian su posición dependiendo de sus potenciales de interacción, la presencia de campos externos y su interacción térmica con el solvente. Esta descripción mesoscópica del sistema comprende en la actualidad varios mecanismos de desestabilización entre los cuales se encuentran: floculación, coalescencia, sedimentación, maduración de Ostwald y la existencia de ondas capilares en sistemas de gotas deformables y no deformables. Los estudios experimentales llevados a cabo buscan validar las predicciones de los modelos teóricos. En general se preparan emulsiones bajo condiciones controladas y se sigue su comportamiento en el tiempo empleando varios equipos de caracterización.